Buruienile – Partea a patra

Utilizarea culturilor verzi

O altă abordare în administrarea ecosistemelor cultivate presupune utilizarea culturilor verzi.

Această tehnică pornește de la principiul conform căruia Natura va umple oricum nișele/spațiile libere cu plantele pe care ea le consideră necesare, adesea denumite de noi „buruieni”, motiv pentru care noi, ca administratori ai ecosistemelor, putem umple intenționat și planificat acele nișe libere cu anumite specii, atent alese, care au funcții și beneficii multiple.

Cu alte cuvinte, intervenim cu intenție în procesul natural de regenerare și îmbogățire a solului, cu plantele pionier pe care noi le selectăm în baza unor criterii și în urma unui atent proces de observare a solului și a condițiilor în care acesta se prezintă.

Un alt principiu pe care se bazează această tehnică este acela de a menține activitatea în sol în desfășurare pe tot parcursul unui an. Atunci când în sol se dezvoltă rădăcini, ele vor colabora cu micro-organismele din sol, oferindu-le acestora oportunitatea de a se dezvolta fără perioade de întreruperi.

Un al treilea principiu este acela că rădăcinile unei plante vor crește mult mai ușor și mai eficient în solurile unde există alte rădăcini, acestea creând coridoare pe care noile plante le pot utiliza.

De aceea, utilizarea culturilor verzi, va oferi un avantaj sporit următoarei culturi, care va găsi în sol atât micro-organismele cu care să colaboreze pentru a își asigura nevoile de creștere, cât și un mediu mai prietenos în care să își poată dezvolta cu ușurință sistemul de rădăcini.

Astfel că, atunci când o recoltă a fost strânsă, în loc să lăsăm terenul lipsit de vegetație, caz în care Natura va veni să lucreze pentru noi, cultivăm acea suprafață de pământ cu specii care să acopere rapid solul și care să continue să contribuie la susținerea circuitului nutrienților din sol.

Această tehnică este potrivită în special în ecosistemele de cultivare intensivă, fiind mult mai puțin potrivită ecosistemelor de tipul pădurilor comestibile, unde solul este oricum acoperit de diversele specii de plante incluse in design.

Se pot utiliza ca și culturi verzi specii precum diferite soiuri de măzăriche, diferitele soiuri de trifoi, lucerna, diferite specii de fasole, orz, ovăz, inul, ridichile Daikon, muștarul, secara și altele. În link-ul atașat găsiți un tabel cu diferitele specii ce pot fi utilizate și funcțiile lor, preluat de pe site-ul Institutului de Permacultură din Australia.

https://permaculturenews.org/files/CoverCropSolutionsweb2013.pdf

Atunci când alegem să utilizăm culturile verzi trebuie să avem în vedere însă anumite aspecte, pentru a putea vorbi de un design eficient.

În primul rând, ar trebui să ne fie clar care este scopul pentru care utilizăm această tehnică, iar acesta este, în mod primar, îmbunătățirea calității solului și, în mod secundar, înlocuirea „buruienilor” cu specii planificate.

Dat fiind faptul că scopul primar este acela de a susține creșterea calității solului, următorul aspect pe care trebuie să îl avem în vedere este selectarea speciilor pe care le utilizăm ca și cultură verde. Diferite plante au diferite funcții și oferă randamente diferite, de aceea o simplă listă cu tipurile de culturi verzi nu va fi suficientă.

În cazul speciilor din familia leguminoaselor, este evident faptul că utilizarea lor va crește aportul de azot în sol. Însă trebuie să cunoaștem dacă acest rezultat este unul pe care ni-l dorim sau nu. Utilizarea ridichilor Daikon, spre exemplu, este o cultură verde care va ajuta la decompactarea solului, drept pentru care o astfel de cultură ar putea fi utilizată în stadiile incipiente ale implementării unui design pentru un anumit ecosistem, urmând ca după o anumită perioadă ea să fie înlocuită cu un alt tip de cultură verde.

Alte tipuri de culturi verzi vor fi competitori foarte buni împotriva „buruienilor”, altele vor crea foarte multă biomasă, iar altele pot atrage insecte benefice. Prin urmare, înțelegerea funcțiilor tipurilor de culturi verzi este foarte importantă.

De asemenea, trebuie să avem în vedere faptul că putem utiliza ca și culturi verzi și specii de plante perene. Acestea pot fi integrate pe alei, cărări, între rândurile dedicate culturilor anuale. Orice ecosistem cultivat va fi mult mai rezistent dacă va include și specii perene.

Așadar, decizia cu privire la ce tipuri de culturi verzi vor fi utilizate trebuie să fie integrată foarte bine într-o strategie de acțiune, parte a designului de Permacultură integrat.

Un alt aspect care trebuie avut în vedere este planificarea corespunzătoare a momentelor în care se vor însămânța culturile verzi. Anumite tipuri de culturi verzi se pretează în sezoanele reci, altele în sezoanele calde, iar altele pot fi utilizate oricând în timpul anului.

Apoi, trebui să avem în vedere momentul în care vom recolta/utiliza respectivele culturi verzi. Există mai multe variante de a utiliza culturile verzi și în funcție de strategia aleasă momentul în care trebuie să intervenim va fi diferit.

O variantă des întâlnită de utilizare a culturilor verzi este integrarea lor în sol. Din perspectiva micro-organismelor pe care dorim să le încurajăm, aceasta este însă o variantă pe care eu nu o recomand, pentru că în mod inevitabil, perturbarea solului va avea efecte negative asupra biomasei de fungi din sol.

Putem, de asemenea, să cosim culturile verzi și să le lăsăm la suprafața solului, iar apoi să cultivăm în materia organică rezultată, folosind practic cultura verde pentru mulci.

Putem să folosim respectiva cultură verde pentru crearea de compost sau vermicompost, pe care apoi să îl utilizăm la următoare cultură.

Unele culturi verzi pot oferi hrană pentru oameni sau animale și acest aspect trebuie și el integrat în strategia creată.

Este prin urmare evident că utilizarea culturilor verzi poate fi o tehnică foarte benefică și eficientă, însă așa cum rezultă din cele expuse mai sus, ea necesită mult mai multă pregătire și planificare.

În încheiere, sper că informațiile prezentate în această serie de articole să vă fie de folos și să aducă mai multă lumină și înțelegere asupra felului în care putem lucra în armonie cu Natura, beneficiind de ajutorul pe care ea ni-l pune deja la dispoziție în moduri atât de variate.

Pentru a învăța mai multe despre Permacultură și Științele Regenerative te invit atât să parcurgi materialele pregătite de noi și publicate în secțiunea Articole, cât și să urmărești și să participi la evenimentele pe care le vom organiza în timp – webinar-ii, seminarii și ateliere.