Îmbogățirea cantității și calității solului viu

“We never feed the plant. We feed the soils. Soils are the crucible of health from which all things spring. It’s not the soil itself – it’s the soil life that is the most important element.” Geoff Lawton

Contrar opiniei convenționale, care susține că sunt necesari 100 de ani pentru a crea doi centimetrii și jumătate de sol, există o serie de practici pe care oamenii le pot pune în aplicare pentru a contribui cu mare succes atât la îmbunătățirea calității solului și a microbiologiei pe care acesta o conține, cât și la creșterea efectivă a cantității de sol fertil.

Utilizând practicile și tehnicile oferite de Permacultură se pot crea între 5 și 10 cm de sol fertil pe an! Vă dați seama ce lucru semnificativ este acesta?

Acest lucru este ușor de realizat odată ce am înțeles cum funcționează ecosistemul unui sol viu, adică modul în care funcționează circuitul nutrienților în sol și mecanismul succesiunii ecologice.

Cu alte cuvinte am înțeles modul în care micro-organismele cresc și se dezvoltă, modul în care plantele își obțin nutrienții de care au nevoie, procesele prin care nutrienții sunt circulați și recirculați și făcuți disponibili plantelor.

Și primul aspect pe care trebuie să îl înțelegem este că în Natura nu găsim nicio bucățică de sol descoperit și fără vegetație, așa cum întâlnim în sistemele de cultivare convenționale.

Un pământ gol este pentru Natură ca o rană deschisă pentru Om.

Prin urmare menținerea solului acoperit, fie prin mulcire (mulching), fie prin utilizarea culturilor verzi (siderate) pentru acoperirea solului (cover crops), în special culturi de leguminoase care fixează azotul din atmosferă (green manures), este esențială.

Al doilea aspect pe care trebuie să ni-l însușim este că Natura însăși lucrează pentru a crea soluri fertile și bogate cu o structura aerată și permeabilă, adică soluri prielnice creșterii și dezvoltării vieții.

Însă pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie sa o lăsăm să își deruleze procesele pe care le-a perfecționat în milioane de ani. Acest lucru înseamnă ca oamenii să se oprească din a mai distruge ceea ce ea creează, adică să se oprească din a mai săpa și ara cu sârguință terenurile pe care le folosesc pentru cultivarea hranei. Săpatul și aratul sunt strategii contra-productive, extrem de dăunătoare solului, atât din punct de vedere al structurii, cât mai ales din punct de vedere al microbiologiei din sol.

Prin urmare strategiile grădinăritului/cultivatului fără sapă (no-till gardening) sunt extrem de benefice pentru creșterea calității și cantității de sol fertil, sol viu.

Al treilea aspect pe care trebuie să îl avem în vedere este faptul că Natura funcționează în cicluri și că legea restituirii trebuie întotdeauna respectată.

Astfel, tot ce primim de la pământ, trebuie să returnăm acestuia, în funcție de ciclurile naturale de viață/moarte, creștere/descompunere, care se manifestă în spațiul în care acționăm.

Toată materia organică pe care pământul a produs-o și care rămâne după ce am recoltat roadele culturilor, trebuie să se întoarcă în sol.

Acest lucru îl putem realiza fie prin a lăsa materia organică pe sol pentru a fi descompusă de microbiologia din sol, fie prin compostarea tuturor acelor resturi vegetale, compostul rezultat fiind apoi utilizat pentru a inocula cu viață zonele în care cultivăm.

Trebuie însă să înțelegem ce este compostarea și care este rolul compostului, deoarece, contrar părerilor generale, COMPOSTUL NU ESTE ÎNGRĂȘĂMÂNT ȘI NICI FERTILIZATOR.

Și partea cea mai grozavă este că putem obține compost prin mai multe tehnici, de la compostarea termică (compostarea cu generare de temperatură), la vermicompostare (compostarea cu ajutorul râmelor), la fermentarea anaerobă (bokashi).

Alte tehnici care contribuie la creștere calității și cantității de sol fertil sunt utilizarea ghildelor în plantarea culturilor sau plantarea în companie, creșterea biodiversității, creșterea și integrarea unui număr cât mai mare de elemente cu funcții benefice în ecosistemele cultivate, utilizarea biochar-ului și a microbilor eficienți (effective microbes – EM).

Microorganismele eficiente – economia invizibilă a solului

În toate procesele descrise mai sus există un element invizibil, dar esențial: microbiologia solului.

Fără bacterii, fungi și alte microorganisme, circuitul nutrienților nu poate funcționa. Materia organică nu se descompune, mineralele nu devin disponibile plantelor, iar solul rămâne inert. Așa cum este evidențiat și în literatura de specialitate, întreaga fertilitate a solului este, în esență, rezultatul activității biologice și al relațiilor dintre organismele care îl compun .

În mod natural, aceste procese au loc constant, însă în multe dintre solurile cu care lucrăm astăzi ele sunt încetinite sau dezechilibrate, ca urmare a intervențiilor mecanice, a lipsei materiei organice sau a perturbării ecosistemelor.

În acest context, microorganismele eficiente (EM) pot fi privite ca un instrument prin care susținem și accelerăm procesele biologice deja existente în Natură. Ele reprezintă consorții de microorganisme benefice care contribuie la refacerea echilibrului microbiologic, la stimularea descompunerii materiei organice și la orientarea proceselor din sol către transformări constructive, bazate pe fermentație, și nu pe putrefacție.

Este important de înțeles că aceste soluții nu hrănesc direct plantele. Ele susțin viața din sol, iar aceasta, la rândul ei, creează condițiile necesare pentru ca plantele să își poată accesa nutrienții. În acest sens, utilizarea microorganismelor eficiente este perfect aliniată cu principiul fundamental al agriculturii regenerative: nu hrănim plantele, ci solul.

În combinație cu practicile deja menționate — mulcirea, compostarea, lucrul fără sapă și respectarea ciclurilor naturale — aceste microorganisme pot funcționa ca un catalizator al regenerării, accelerând procese care, altfel, ar avea nevoie de mult mai mult timp pentru a se stabiliza.

Dacă vrei să aprofundezi modul în care funcționează microorganismele eficiente și rolul lor în construirea unui sol viu, găsești explicații detaliate în articolele dedicate de pe site-ul Gradinify.

Iar dacă vrei să aplici aceste principii în practică, există soluții bazate pe microorganisme eficiente care pot fi integrate direct în grădină sau gospodărie, lucrând în armonie cu procesele naturale deja existente.

Pentru a învăța mai multe despre Permacultură și Științele Regenerative te invit atât să parcurgi materialele pregătite de noi și publicate în secțiunea Articole, cât și să urmărești și să participi la evenimentele pe care le vom organiza în timp – webinar-ii, seminarii și ateliere.